Varietà uva Sud Africa
VARIETÀ DI VITE IN ALTRI PAESI
2.1 VITICOLTURA SUD AFRICA VARIETÀ DI VITE - Viticoltura “Coloniale Recente”
Il Sud Africa (tabella 2.18.a Sud Africa: varietà uva da vino) è la più antica delle viticolture coloniali recenti, risale infatti al 1655, quando venne introdotta da Ugonotti e olandesi che hanno fatto di Stellenbosch un centro vitivinicolo di importanza mondiale.
Gli Ugonotti, di origine francese, hanno adottato patrimonio genetico della terra di origine.
È coltivato un interessante incrocio, ottenuto dal Peroldt (1922): il Pinotage (Pinot nero x Cinsault).
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