Vigneto Italia

GIANFRANCO TEMPESTA
MONICA FIORILO
INDICE DEL CAPITOLO

3.VITICOLTURA E TERRITORIO

3.a Aziende e superficie media per regione

Oggi assistiamo ad una ricerca mirata alla riduzione dei costi di produzione, anche attraverso l’ampliamento delle superfici aziendali medie che, comunque, in base all’ultimo censimento 2010 si attestano su valori medi di 1,6 ha (tab. 4.18 Aziende e superficie media per Regione). È da rilevare che sono cambiati gli universi statistici, infatti, nell’ultimo rilevamento non sono state censite le superfici al di sotto di 1.000 m2 considerate “autoconsumo”.

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