Benvenuto

Camminante non c’è un sentiero il sentiero si traccia camminando…”
Antonio Machado

Abbiamo il piacere di invitarVi a visitare il dominio “De Vulpe et Uva” a cui abbiamo dedicato tanto tempo e passione.

www.devulpeetuva.com   o  www.statisticavivaismoviticolturavino.com

Dr.Tempesta

 

Il lavoro partito con alcuni dati statistici quale aiuto alla comprensione della filiera vitivinicola – elaborata dal Vivaio Enotria – è andato aprendosi come le vie che hanno segnato gli orizzonti del cammino delle civiltà – la Via dell’Ambra, della Seta, del Vino – fino a definire una propria identità.

Lo sforzo, completamente volontario e gratuito è nato dall’esperienza pratica nel settore.  Si è concretato come le tessere del mosaico vitivinicolo nel dominio.

Lo scopo è il conoscere da vicino la cultura della vite dando enfasi alla parola di chi quotidianamente marca i sentieri del vigneto, i profumi del mosto, le scoperte empiriche e pratiche che nascono dall’acino d’uva.

L’ambizione di questa biblioteca elettronica è di dare un quadro globale e sintetico della viticoltura ed enologia con continuo aggiornamento del database.

I grandi temi considerati sono:

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Il domino “De Vulpe et Uva” è aperto a tutti gli operatori del settore che desiderano contribuire con propri documenti, osservazioni e opinioni.

Ci auguriamo che possiate trovare informazioni a Voi utili.

 

GIANFRANCO TEMPESTA

MONICA FIORILO

 

 

 

 

 

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