Evoluzione delle IG Italiane

GIANFRANCO TEMPESTA
MONICA FIORILO - MAURO CATENA

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PIEMONTE

Il Piemonte in particolare ha tuttavia mantenuto il livello di controllo sul territorio senza sacrificare le possibilità economiche derivanti da vini ottenuti in condizioni di produzioni meno vincolanti, più simili alle situazioni di commodities rappresentate da molte IG in altre regioni, identificando delle DO di ampio territorio (Piemonte, Monferrato) che assolvono a tale funzione puntando su denominazioni assai conosciute sul mercato.

 

 

 

 

 

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